姜春竹，中共党员，硕士生导师，现任食品科学与工程系支部书记。从事样品成分检测、样品前处理、生物成像材料等方面的研究。相关主要工作围绕新型磁性材料的设计、制备并将其用于白菜、饮料、人体排泄物中等实际样品分析工作中的农药残留及有害物质检测，同时对中药材料丁香的成分进行全面分析。并在新型生物纳米医学材料上也有所涉猎，研究了红光碳点的设计与制备，并用于细胞中微量元素的测定。至今以第一作者及通讯作者发表科研论文11篇（其中SCI论文8篇，北大核心论文3篇），教研论文2篇。第一负责人主持省级以上课题3项（科研课题1项，教研课题2项）,参与国家及省级课题12项。指导学生参加省级以上学科竞赛，共获得奖励10项(国家一等奖1项，国家二等奖1项，国家三等奖2项，省级奖励6项)。讲课比赛二等奖1项。在长春工业大学“两优一先”表彰活动中，被评为“优秀共产党员”。